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距端午节不到两周,粽子作为不可或缺的节日食品,目前已在市场上陆续上市。记者走访后发现,今年,粽子市场上平价路线的产品更受欢迎,礼盒多在百元左右。值得一提的是,商家将更多的心思花在了口味创新上,例如脐橙粽、鲍鱼粽等新口味不仅受到年轻消费者青睐,也成为商家为抢占市场份额的“个性营销”手段。
粽子肚里藏新货
“现在还没到旺季,每天也能卖一两百个。”5月16日,在荷花池菜市场经营多年粽子生意,碱水粽和腊肉粽的售价分别为每斤12元和16元,价格与去年持平。
事实上,散装现包粽子不仅出现在菜市场,记者走访发现,不少超市也做起了现包现卖的生意。在沃尔玛超市黄兴南路分店,散装现包粽子吸引了不少消费者,在记者停留的5分钟内,12.8元每斤的散装粽子出售超10斤。
此外,价格实惠的粽子礼盒占据了该超市入口处的显眼位置,促销牌上的价格多在百元上下;而在华润万家泊富店内,200元以下的粽子礼盒占总数的80%以上。
颇为吸引人眼球的是,今年上市的新奇口味粽子也有不少,如鲍鱼干贝、脐橙、花豆排骨等开始进入市场,平和堂超市、良品铺子、罗莎蛋糕等多个超市和食品零售商均有新口味粽子礼盒出售,1千克以上粽子礼盒售价在每包108元至689元不等,相较同规格传统鲜肉、蛋黄等口味礼盒价格高出约两成。
记者注意到,口味创新、价格偏高的粽子礼盒受到年轻消费者的欢迎。在华润万家泊富店选购粽子礼盒的朱先生就表示,“今年粽子口味很多,买几个新奇口味粽子给孩子一个惊喜。”
创意礼品持续受欢迎
除了在粽子口味上下功夫,商家仍在粽子礼盒内的礼品上力求吸引更多促销卖点。
其中,将咸鸭蛋、皮蛋与粽子作为“端午三宝”进行搭售的节日礼盒仍颇受消费者欢迎,目前,市场上已有五丰、湘楚农家、九丰斋约10个品牌提供“端午三宝”礼盒,价格在108元至228元不等。“三宝礼盒对比共同
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