根据教育部最新公布的《普通高等学校本科专业目录》可知，水产类专业属于农学门类，包括水产养殖学、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术、水生动物医学4个专业，以下是具体专业名单一览表：
其中特设专业在专业代码后加T表示，国家控制布点专业在专业代码后加K表示。
| 序号 | 门类 | 专业类 | 专业代码 | 专业名称 | 学位授予门类 | 修业年限 |
| 1 | 农学 | 水产类 | 090601 | 水产养殖学 | 农学 | 四年 |
| 2 | 农学 | 水产类 | 090602 | 海洋渔业科学与技术 | 农学 | 四年 |
| 3 | 农学 | 水产类 | 090603T | 水族科学与技术 | 农学 | 四年 |
| 4 | 农学 | 水产类 | 090604TK | 水生动物医学 | 农学 | 四年 |
水产养殖学专业简介：
水产养殖学专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
主干课程：普通动物学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、水生生物学、基础化学、有机化学、动物生理学、生物化学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。
海洋渔业科学与技术专业简介：
海洋渔业科学与技术专业学生主要学习渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等的基本理论和基本知识，受到船舶驾驶技术、网具装配技术、捕捞技术、渔场调查、渔业水域环境监测和渔政管理等方面的基本训练，具有渔业资源与渔业环境的调查和研究、渔具渔法设计和渔业管理的基本能力。
主干课程：海洋学、海洋生物学、鱼类学、鱼类行为学、工程流体力学、渔具理论与设计学（或渔具力学）、渔具渔法学（或海洋渔业技术学）、渔业资源与渔场学、渔业资源评估与管理、渔业法规与渔政管理、渔业水域环境监测与评价。
水族科学与技术专业简介：
水族科学与技术专业学生主要学习水产动物育种学、水产品品质与卫生检验、水环境科学、水族动物生产学等多门学科的基本理论和基本知识，受到专业相关学科基础研究和应用研究的科学思维和实验训练。
主干课程：本专业属于理学，主干课程有：基础化学、有机化学、生物化学、动物学、鱼类学、水生生物学、观赏水族养殖学、水草栽培学、游钓渔业学、水族馆创意与设计、观赏水族营养与饲料学、观赏水族疾病防治学、水处理技术、景观生态学、管理学、休闲渔业经营学等。
水生动物医学专业简介：
水生动物医学专业是一门本科专业，主要研究水产动物病原、病理、病害预防与控制等方面的基本知识和技能，涉及微生物学、免疫学、水产动物病理学、药理学等，进行鱼、虾、蟹、海豚等水生动物的疾病诊治、病害防控、防疫检验等。
主干课程：《养殖水环境化学》、《水生动物生物学》、《水产动物病原生物学》、《水产药物学》、《水产动物病理学》、《水产动物免疫学》、《鱼病学》、《水产无脊椎动物疾病学》、《水产动物疾病诊断学》、《水产养殖学概论》
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