苹果酸奶是一道用苹果制作的甜点，由于它的营养十分的丰富，又因其良好的口感与健康的减肥效果，广受吃货的喜爱与追崇。有些食友们会在家制作苹果酸奶，那么食品厂批量级的苹果酸奶生产，一般会用什么酸奶生产设备呢？一起来看一下意凯的某食品厂客户在我们这儿的苹果酸奶的制备试机现场，感受一下自动化乳化机的酸奶试机过程。
客户自己带料过来的，由于这次试机采用的是350L的乳化机，客户备足了主原料酸奶和用于混合的苹果泥以及其他的一些食品原料。把酸奶和苹果泥放进乳化锅里看起来是不是很美味呢，不要着急，稍后进行混合搅拌后，更加美味！
这就是从乳化机的视镜窗口中观察到的苹果泥酸奶的混合搅拌的过程，两种物料在乳化机的乳化锅中进行了充分的细化与均匀的混合，食品工艺师进行了科学的调味，出锅的酸奶无论是从口感上还是营养上，都是上乘之品！
以上就是意凯为大家展示的食品厂酸奶制备的过程，从以上的试机过程不难看出，工业化的食品生产，食品设备在其中扮演着十分重要的角色。从产能上看，这种酸奶乳化机设备的高效性，非常适合食品厂的大型生产，不仅高效而且安全卫生，可以稳定为客户创造经济效益；从口感和营养上，采用意凯高剪切乳化机制作的酸奶，物料颗粒被高速剪切细化后，口感与营养更佳，产品质量更稳定。
转自：http://www.yk-machine.cn/2018032701/
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