都说现在的人嘴巴越吃越叼，因此现代食品味道各种各样，纷繁多样。全民的爱好推动了食品调味料的发展。据国内最新分析报告显示，调味品已经成为中国食品行业中增速最快的门类之一。今天我们来了解一下食品酱料中的流体酱类的产品，它的制备需要用什么设备，食品工厂的调味酱生产设备是什么呢?
我们平时能接触到很多日常经常用到的，如西点酱类：番茄酱、沙拉酱、芝士酱，还有些中式的酱类：喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱、浓缩汤料、辣鲜露，这些都是我们常常能食用到的食品调味酱类。对于食品圈的生产工艺，不能说精通，我们也是挺了解的，一般以上说的这些调味酱，意凯的设备都可以做，尤其是我们的ZJR系列与Mixcore系列真空高剪切乳化机在食品酱料的生产中，被广泛运用，并广受好评。
在接触食品生产客户中，我们也会接触到一些较特殊的客户，比如，就在上周，我们接待了一位食品客户的试机，一开始根据客户的工艺描述，我们采用了ZJR系列真空高剪切乳化机进行试机，按照客户的工艺分散、加热、均质、搅拌，最后出锅的试机效果，却并不能尽如人意。我们的技术人员得知这一情况后，便与客户讨论问题的所在，原来是因为这种食品酱料它对于温控要求比较特殊，就因为这个原因，客户花了很长时间跑遍了大半个中国，也没有找到一款能做出这个食品酱料的设备！
通过客户的描述，意凯技术人员与客户进行了一些数据的分析与讨论，试机方案作了一些调整，最终决定采用意凯的SXJ系列双行星搅拌机再试一次。结果，这一调整 ，峰回路转，双行星分散搅拌机成功做出了客户的酱料产品!大家可以看一下出锅的效果，客户对出锅效果也是喜出望外，这也再次印证了意凯技术人员丰富的实践经验与高超的技术水平！
看来客户是来对地方了！接下来，再也不用一家家的跑到厂家试机了~意凯也预祝双方早日合作成功！
无锡意凯自98年成立以来，一直致力于流体工艺配套设备及其自动化的应用化研发制造与销售。专注于流体工业化设备的高新技术工艺的非标准化配套研发，公司技术团队敢于创新，吸收消化国际先进技术，结合不同行业的工艺特点，成功开发了数种适应不同行业新工艺的非标工艺设备，为多个行业解决了工艺转型带来的设备配套难题！
转自:http://www.yk-machine.cn/2018080201-2/
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