根据酒店的经营性质分：
商务型酒店它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。
度假型酒店它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。
主题型酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，一般历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为主题，如薇爱精品时尚主题酒店。
长住型酒店为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。
观光型酒店主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。
经济型酒店经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。
连锁酒店连锁酒店可以说是经济型酒店的精品，诸如莫泰、如家等酒店，占有的市场份额也是越来越大。
公寓式酒店酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓，最早始于1994年欧洲，，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是当时旅游区内租给游客，供其临时休息的物业，由专门管理公司进行统一上门管理，既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。这些物业就成了酒店式公寓的雏形。 在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐；房间由公寓的服务员清扫；需要送餐到房间、出差定机票，只需打电话到服务台便可以解决了，很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体，因此今后要是出租，价格一般都不低。
按酒店建筑规模分类。
星级标准
一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两到三张床，面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头)，房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。
三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。这种属于中等水平的饭店在国际上欢迎，数量较多。
四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。
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在过去的几年，明显感受到对于连锁酒店而言，无论是经济型酒店还是中端酒店，都逃不开的命运是：经过十几年的发展，连锁酒店的增量时代已经过去，取而代之的是存量整合阶段。
“过去，类似于如家、汉庭这样的大品牌，每年都要新开三五百家新店，甚至更多，像我们这种区域性的品牌，每年也可以达到六七十家新增，但最近几年发展的节奏明显下降，每年新增也就二三十家。”
正是因为如此，他开始思考酒店的未来方向究竟在哪里。他清醒地认识到，和如家、华住这样的酒店集团同一发展模式、同一竞争思路，他们会越走越艰难。因此，从 2014 年开始，他们就不断地尝试新的业态，希望能够挖掘一些有潜力的细分市场和发展路径，为公司的后续发展准备一个“种子产品”。于是，从2013～ 2018 年，他们尝试了例如长租公寓等多个细分市场和产品项目，但都未能成功。
直到 2018 年 8 月份，电子竞技进入雅加达亚运会表演项目，电竞职业化的概念被更多人所接受，也开始把目光放在了电竞上。彼时，全国的电竞酒店尚处于萌芽时期，却展示出了旺盛的生命力。他发现，虽然当时的电竞酒店还处于非常早期的阶段，但经营指标却优于市场上的经济型酒店，甚至收益指标超过中端酒店。
因此，经过相关的市场调研、考察、学习，他们打算“下注”这一市场。 2019 年 7 月，VS电竞酒店品牌正式发布，采取直营+加盟的模式进行拓展，如今签约酒店数量已达 20 多家，开业 10 家。
同时，和看到同一市场机会的还有很多人，去年刚成立时，石家庄的电竞酒店只有 20 多家，但在去年年底就达到 40 多家，今年 6 月，达到了 80 多家，保持着每半年翻一番的速度。
全国的电竞酒店也以同样迅猛的速度增长着。根据携程提供给创业邦的数据显示，目前，国内“电竞酒店”发展最火的城市为：西安、郑州、武汉、成都、合肥、呼和浩特、太原、重庆、长春、长沙。其中，西安“电竞酒店”数量最多，并已出现规模化连锁模式。
其中，在国内电竞酒店的发源地郑州，已经联手的电竞连锁品牌“爱电竞”和“温特”已经成为行业人里眼里的标杆，在去年 9 月，就已经开设了 80 多家酒店。
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