酒店厨房设备回收分类
1.洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
2. 烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
3. 储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
4. 调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
厨房设备回收种类
1、灶具：燃气砂锅系列、燃气蒸箱系列、燃气鸭炉系列、燃气肠粉炉系列、燃气锅灶系列、燃气炸炉系列、燃
气饼炉系列。
2、调理：调理柜系列、餐车行李车系列、保温操作台系列、不锈钢货架系列。
3、通风排烟：普通排烟罩系列、豪华型抽送风烟罩系列、环保型运水排烟系列。
4、制冷：卧式砧板台系列、柜式冷冻冰箱系列、大、小型冷库。
5、节能炉灶、节能鼓风灶、节能点火器、燃气节能器。
饭店厨房厨具设备回收：蒸包炉、多头单尾家常小炒炉或者双头单尾家常小炒炉、电蒸饭柜、电蒸箱、多头矮汤炉或者双头矮汤炉、电蒸饭柜、烤箱烤炉、木炭炉、电磁炉；厨房餐厅电用器械：电动烹制炉、微波炉、开水器、商业服务建筑项目家用冰箱、冷藏柜、冷库、冷藏柜、净水器、排风扇、立式饮水机以及其他电器产品、零配件；厨房柜：不锈钢厨柜、木质厨房柜、碳钢板厨房柜、一体化厨房柜具、不锈钢板材橱柜台面。
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