中国受到非洲猪瘟影响，活猪数量减半，北京政府为了压制猪肉价格，大批量进口肉类。随着农历年的到来，肉品价格随着需求水涨船高，肉类价格因为进口需求增大更是创下十多年来最 高环比涨幅。中国是世界上最 大的肉类消费国，预计今年的进口量比去年增加67%。
中国对欧洲和巴西的肉类工厂也加发许可证，试图平息国内肉类价格涨势。
不是所有国家的肉类都可以进口，详情可以查询：肉类产品检验检疫准入名单
进口肉类需要准备的资质：
1、国外企业需要在中国质检局有备案手册
2、国外企业需要提供进口肉类的部位、中文标签、国外厂商注册号、毛重、净重、进口肉类数量。这些文件是要在国内办理自动进口许可证需要的资料。
3、国外企业需提供《肉类产品输华检疫证书》，货物清单、原产地证、卫生证这些资料。
4、国内企业提供进境动植物检验检疫许可证，也就是‘配额’
肉类进口的时候检疫检验都会检测些什么：
首先是检查包装和外观：①检查运输工具是否清洁卫生、有无异味，控温的设备是否正常运作，温度记录是否符合要求；②核对货证是否相符，包括集装箱号和铅封号、货物品名、数量、重量、输出国家或者地区、输出国家或者地区官方证书编码、生产企业名称或者注册号、生产日期、包装、唛头等信息；③查验包装是否符合食品安全国家标准要求；④预包装肉类产品的标签是否符合要求；⑤检查新鲜程度、中心温度是否符合要求、是否病变以及肉眼可见的寄生虫包囊、生活害虫及其他异物，必要时进行蒸煮实验。
包装外观检查完之后就开始抽检：
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