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农产品物流外包是农产品生产或销售企业为集中精力增强企业核心竞争力，将农产品物流业务以合同（契约）方式委托给专业物流公司运作，它是一种长期的、战略的、相互渗透的、互利互惠的业务委托和合约执行模式。我国农产品物流外包尚处于发展的初级阶段，拥有巨大的发展空间，应积极加以推进--文章指出.现代农产品物流外包不再是简单的竞争对手之间的关系，而更趋向于一种持久稳定的合作关系，是一种可以真正实现双赢的流通模式，可以带来可观的经济效益，提升农产品经营者的核心竞争力，实现资源的优化配置，减少农业风险，降低直接成本.加速农产品周转，精简组织结构；农产品物流外包对于推动我国新农村建设和农村社会全面发展也具有积极作用，能增加农民收入，提高农产品品质，强化质量监督，加快农村城镇化进程，促进现代农业产业化发展，提升农业国际竞争力。  

　　（中经评论·北京）一、引言 

　　 

　　随着物流理论的日臻完善，物流外包无论在理论还是实践方面都得到了长足的发展。美国国际数据公司（International Data Corportion，IDC）的一项研究计划表明，全球物流外包平均每年增长17%，2006年市场总额达到3087亿美元。然而在中国，物流自营仍然是物流运作的主要形式，外包还远没有形成主流，尤其在农产品行业。近几年虽然有关物流外包的研究成果不断问世，但大都以工业企业为研究对象，以第三方物流如何发展为研究视角、以农产品为研究对象、从农产品需求者角度进行物流外包研究的尚不多见，这也在一定程度上抑制了农产品物流外包的发展。本文以农产品物流为研究对象，分析我国农产品物流外包的可行性，从物流外包需求者的角度对实施农产品物流外包的效益进行分析，并从新农村建设的角度分析其带来的社会效益。 

　　 

　　二、农产品物流内涵与特点 

　　 

　　农产品物流在我国国民经济发展中具有举足轻重的作用，离开农产品物流，就不可能有真正的中国物流业。传统意义上的农产品物流是指农产品流通中的运输、储存和装卸，是狭义的农产品物流。现代农产品物流是指为满足用户需求、实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。它包括农产品的生产、收购、运输、储存、装卸搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节，并在这一过程中实现农产品价值增值和组织目标。农产品物流的特点可归纳如下： 

　　1.农产品物流数量大、品种多 

　　2006年《中国农村统计年鉴》显示，中国农产品、水产品、林产品、畜产品的产量加在一起，达到93766.2万吨，其中粮食48402.2万吨、棉花571.4万吨、油料3077.1万吨、糖料9451.9万吨、水果16120.1万吨、各类水产品5107.6万吨、各类林产品413.3万吨、肉类7743.1万吨、禽蛋2879.5万吨。中国有大海、大江、大湖，有平原、丘陵、高山，有热带、亚热带、温带，农产品品种十分丰富。这些农产品除农民自用以外，大部分都要变成商品，形成了巨大的农产品物流。 

　　2.农产品物流难度大 

　　农产品与工业品不同，是有生命的动物性或植物性产品，在物流过程中包装难、装卸难、运输难、仓储难，这在国际上都是个难题。 

　　3.农产品物流要求高 

　　一是季节性生产要求物流的及时性；二是其产品是有生命的动植物，要求物流的绿色化；三是要满足一些农产品特殊的物流方式，如粮食的散装运输、分割肉的冷藏运输、牛奶等制品的恒温运输等；四是为调剂余缺，要求农产品形成进出口物流；五是其价格较低，要求做到低成本运营。 

　　从农产品物流的本质和特征来看，要彻底解决“三农”问题，迫切需要一种能将其从繁杂的业务中解脱出来的替代服务平台即农产品物流外包。 

　　 

　　三、农产品物流外包的界定 

　　 

　　所谓物流外包，足指物流需求企业不再由内部运作物流，而将物流业务交给第三方物流企业。其本质是企业把价值链中原本由自己完成的物流活动委托给外部物流供应商来完成，以期达到优化价值的效果。将物流外包的对象定位在农产品领域，则形成了农产品物流外包。由此，将农产品物流外包的内涵界定为：农产品生产或销售企业为集中精力增强企业核心竞争力，将农产品物流业务以合同（契约）方式委托给专业物流公司（第三方物流企业）运作。它是…种长期的、战略的、相互渗透的、互利互惠的业务委托和合约执行模式。 

　　第三方物流（Third－party Logis－tics，简称3PL）是由供应链上的第一方（供应商或生产商）和第二方（买方或顾客）之外的第三方来承担客户物流服务的运作模式。它不拥有商品，不参与商品买卖，为顾客提供以合同为约束、以结盟为基础的系列化、个性化、信息化物流代理服务。第三方物流与物流外包本质是一样的，即利用专业化的第三方物流企业来运作物流业务。两者最大的区别在于其研究视角不同，前者的研究大多站在物流供应者的角度，而后者则站在物流需求者的角度。 

　　 

　　四、我国农产品物流外包的可行性分析 

　　 

　　据调查，我国农产品物流外包除在烟草行业发展较快以外，其余仍处于发展的初级阶段，在农业生产经营者中自营物流仍占主导地位。我国农产晶物流外包拥有巨大的发展空间，它将随着农产晶物流体系的不断完善而更快更好地成长。尽管我国农产品物流外包还不够成熟，但推动它前进的时机已经孕育成熟，也为其成长奠定了基础。 

　　1.农业经营者农产品物流运作分散，具有强烈的资源整合的愿望，为实施农产品物流外包奠定了社会和物质基础 

　　农业生产中种子、农药、化肥及农用设备的采购、农产品销售等，多是生产联队、家庭农场主、私营业主等自行分散运作的方式，没有整体、独立的物流系统作为依靠和支持，难以满足市场对产品小批量、多品种和紧急性的需求。这种分散采购和销售的方式类似于自营物流，或者说是对整体物流的肢解，物流成本过高。据调查，现阶段我国农产品物流成本一般占农业总成本的30%－40%，鲜活产品则高达60%以上，而发达国家一般都控制在10%左右，这说明我国长期分散于各个经营者之间的采购、运输、储存、田间作业与管理、农产品加工和销售等自营物流活动隐性支出与浪费很大。自营物流不仅没有起到降低总成本的作用，反而在直接成本之外增添了物流成本负担。同时，几十年来，中国农业地区发扬艰苦奋斗的优良传统，坚持走自我发展的道路，已经积累了足以支撑物流这一新兴产业的物质资源和社会资源。 

　　2.消费者对农产品消费的现代化倾向为农产品物流外包提供了客户基础 

　　随着人们生活水平的不断提高，农产品日趋向系列化、方便化、安全化、休闲化及有益身心健康的方向发展，现代人的消费也呈现出快速化、休闲化、绿色化、保健化的倾向，消费者对农产品多样化、个性化、实时性与环保性的要求也越来越高，这一系列涉及加工、包装、储运的物流业务只有通过物流外包才能满足消费者现代化的需求。 

　　3.第三方物流业的兴起为农产品物流外包的实施提供了可行的模式 

　　农产品物流外包与第三方物流本质上是利用专业化的第三方物流企业来运作物流业务，第三方物流业的兴起为我国农产品物流外包的实施提供了可资借鉴的经验和运行模式。同时，巨大的物流需求和宽松、协调的内外部环境对国内外投资商具有极强的吸引力，激发了他们兴办第三方物流企业的投资热情。 

　　4.政策的导向作用为农产品物流外包的实施提供保障 

　　“三农”问题已经成为影响国民经济和社会发展的重要问题。我国政府从国情出发，在党的十六届五中全会审议并通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》中明确提出了建设“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的新农村的战略举措和发展目标。这充分说明党和政府高度重视“三农”问题，并为建设社会主义新农村制订了切实可行的实施方案，也为农产品物流外包指明了方向，提供了保障。 

　　 

　　五、我国实施农产品物流外包的效益分析 

　　 

　　基于供应链管理的现代农产品物流外包不再是简单的竞争对手之间的关系，而更趋向于一种持久稳定的合作关系。农产品物流外包是一种可以真正实现双赢的流通模式，同时也将真切地感受到它所带来的经济效益和社会效益。 

　　1.农产品物流外包的经济效益分析 

　　传统的农产品物流模式下，农产品在从生产者到消费者的过程中，经历了生产者、购销者、产地批发商、销地批发商、农贸市场、消费者等诸多环节，生产者和消费者之间的直接交易较少，流通环节多。引入物流外包后，通过第三方物流可大大缩短产销距离，信息流的加入可有效保证供应的及时性、敏捷性，同时第三方物流专业化的运作模式为农产品销售渠道的畅通提供了保障。 

　　（1）提升农产品经营者的核心竞争力。核心竞争力一直是物流外包活动中的关键词。多数农产品经营者规模较小，协调能力和谈判能力较弱，在应付与顾客间的物流活动方面远不及第三方物流企业。同时，自营物流会分散资金，对农产品经营者形成负担，导致核心业务资金投入不足。农产品物流外包可使之将更多资源和精力投入到生产业务中，重点研究新产品或新品种，提高农产品工艺技术水平，提升农产品经营者的核心竞争力。 

　　（2）实现资源的优化配置。物流外包中的资源优化一方面指经营者内部资源的释放，通过资源从非核心业务向核心业务转移以获取更大的效益回报；另一方面指外部资源的获取，如最小化物流成本需要使用详尽周密的乍产和仓储计划以及装运规模、方式等的分析模型，对于农民来说可能不具备这方面的专长，不得不求助于外部供应商。 

　　（3）减少农业风险。农业风险除自然灾害带来的风险外，还有市场价格、生产资料质量及供应延误农时等经营风险，外包将使企业变得更加灵活，更具动态性，更能适应环境的变化。在农产品供应链环境下，物流外包能将风险分摊到各个主体，使得投资不仅代表一个经营者，而且代表许多的客户，通过分享这些投资，单一主体所承担的风险大大减少了。 

　　（4）降低直接成本。第三方物流企业具有规模经济效益，由于拥有强大的购买力和货物配载能力，可以得到更为低廉的运输价格，可大批量购买运输能力，集中配载较多客户的货物，大幅降低单位运输成本。农产品经营者还可减少相应的工资支出，降低存货水平，削减存储成本，减少商品刷转时间。通过发展物流外包降低物流成本空间很大，经济效益十分明显。 

　　（5）加速农产晶周转。第三方物流服务提供者借助精心策划的物流计划和实时的运送手段，可提高农产品流通速度，节省物流费用，减少在途货物积压，最大限度地加速库存商品周转，提高销售额，从而为企业带来经济效益。 

　　（6）精简组织结构。农产品经营者可以利用物流外包策略精简传统的中层经理监督协调功能和机构，使金字塔状的总公司、子公司组织结构让位于更加灵活、对信息流有高度应变性的扁平式结构，以确保公司的快速反应能力。 

　　2.农产品物流外包的社会效益分析 

　　建设社会主义新农村关键是推进农村体制改革和制度创新，增加农民收入，提高农产品竞争力，实现农业现代化，尽快使广大农村的面貌有较明显的变化。发达国家和地区的实践表明，使现代物流与农业相结合是实现该日标的根本方法，而农产品物流外包是发展农产品物流的重要。环，对于推动我国新农村建设和农村社会全面发展具有积极作用。 

　　（1）农产品物流外包能增加农民收入。农民富则国家富，本文认为，建设新农村最关键的切入点就是增加农民收入。实施农产品物流外包可从如下三个方面提高农民收入：一是减少农产品损耗。“鲜活”是农产品的生命或价值所在，但鲜活农产品含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质。通过第三方物流的专业配送和运输可加快农产品流动速度，有效缩短农产品产出与消费的时间距离，使农产品尽早进入消费环节，大大减少农产品因腐烂变质而造成的损失。二是促进农产品加工增值。在西欧，农民根据自己的产品入股加入不同的消费合作社，消费合作社给农民的不仅仅是农产品价格承诺，还有经过消费合作社物流增值服务后应得的报酬。因此，专家认为，要创造一种机制，创造一种组织形式，让农民获得一部分增值利润。我国农产品绝大多数以原始自然产品的形式销售，或者仅仅经过简单初级加工后就进行销售，这种销售方式极大地限制了农产品增值。物流外包服务提供商强调服务观念，以电子网络为平台，及时、准确地获取供需双方信息，调整配送方案，很好地调节季节性、地域性问题，整合农产品加工业资源，创造加工附加价值，大大扩展了农民的增收空间。三是增加农民就业。农村存在大量剩余劳动力，失业及隐性失业现象严重。发展物流外包有利于农村新的社会分工的形成，将促使更多的人参与到农产品加工、包装、运输、储存等物流环节中来，有利于开辟新的就业门路，如维修、市场调研等。另外，第三方物流的专业化程度也会间接促进就业农民文化素质的提高。农村剩余劳动力问题的解决不仅可有效促进农民增收，更有利于农村社会的稳定。 

　　（2）农产品物流外包能提高农产品的品质，加强质量监督。近年来，农产品供应量越来越充足，但农产品安全问题却越来越受到人们的重视，如激素问题、转基因问题、农产品腐烂和霉烂、化肥过量、农药超标、施用化学增鲜剂等。通过物流外包可获得第三方物流的质量承诺和现代化配送服务。首先是农产品物流外包宣传推广可提高消费者对安全优质农产品消费的信心。其次是第三方物流对技术和管理方法进行研究开发。一方面是农产品的包装技术，改变过去那种散装、裸露销售的经营方式，实现农产品的标准化、系列化、礼品化，不仅具有保护功能，同时具有美化功能，可吸引顾客，促进销售；另一方面是农产品物流的冷冻保鲜技术，如对在库商品严格按照先进先出原则进行作业、每日由工作人员检验商品日期、为避免出现超过准许销售期限的商品提供预警功能、采用双重保鲜方案等。农产品质量安全涉及农产品牛产者、加工企业、物流配送企业及超市等环节，它们之间有着“一毁俱毁、一荣俱荣”的双赢关系，为企业整个供应链的长远利益着想，它们会自觉地对农产品进行全程质量监控，严格执行农产品的质量标准。此外，通过农产品物流外包加强质量监管，使政府和社会的监督变得简便易行。 

　　（3）农产品物流外包能加快农村城镇化进程。近年来，小城镇建设步伐加快，商贸等流通产业发展迅速，也带动物流外包进入农产品经营战略。物流外包中的第三方物流可以带来信息流、资金流、商品物资流等的有效整合，并广泛应用于农产品市场开拓，对农业经济发展意义重大。基于此，政府将加大对农产品物流的投资力度，这不仅可以改善农村基础设施，增进科技应用与推广，同时也带动了运输设备生产、石油供应、修理修配、饮食服务等产业的同步增长和繁荣，伴之而来的又将是农村对计算机网络、通信设备、住房条件、自来水供应、食品、服装等更多、更新的需求，进而为农村城镇化建设创造积极条件。 

　　（4）农产品物流外包能促进现代农业产业化发展。与工业生产方式相比，农业生产之所以效益较低，在很大程度上是因为农业生产规模小，产业化水平低。我国当前实行的家庭联产承包责任制严重阻碍了农业生产的规模化发展。农产品物流外包的实施使第三方物流企业集仓储、运输、配送、信息服务等多种功能于一体，也促使对过去分散于多处的物流资源进行集中处理，发挥整体优势和规模优势，实现传统农业物流的现代化、专业化和互补性。同时，农民的生产积极性也大。大提高，愿意生产更多的产品，带动农业生产向规模化、产业化方向发展。 

　　（5）农产品物流外包能提升农业国际竞争力。随着农业经济的快速发展，超竞争环境给农业企业带来挑战。所谓超竞争环境，其大背景是经济全球化，各国企业共同参与同一个市场的竞争，这种竞争必将以跨国公司直接进入国内市场体现出来。近年来，跨国公司看准了中国这个农业大国物流发展的潜力，正在将更多的业务转向中国，通过外包来降低供应链成本。我国农产品产量虽然逐年增长，但我国农产品以自营物流为主的形式导致我国主要农产品质量差，成本高，销售价格远高于国际市场价格，失去了商业竞争优势。可见，随着农业国际化进程的加快，必须迅速转变农业传统经营方式和技术结构成本费用过高导致农产品价格偏高的现状。降低农业成本的有效措施和长远战略之一就是实施农产品物流外包，让农民专心于农业生产，企业致力于生产经营，把繁杂的采购、存储、运输等活动交给物流经营者，从而促进农业可持续发展，不断增强与国外农业的竞争和抗衡能力。 

　　 

　　六、结论 

　　 

　　随着市场竞争的不断深化和加剧，企业建立竞争优势的关键已经从节约原材料的“第一方利润源泉”、提高劳动生产率的“第二方利润源泉”，转向建立高效物流系统的“第三方利润源泉”。农产品物流外包为“第三方利润源泉”开辟了一条新的途径，使农业生产的效益最大化。但凡新事物必然存在很多难以克服的问题，如农产品物流外包实施过程中签订合同的事宜还没有完善的标准，合同的最佳周期如何评价；农产品实施物流外包后对原有资源如何处理，能否得到有效利用；我国农产品物流标准体系仍未出台，物流方面的统计缺乏量化指标等。呼吁专家学者高度关注我国农产品物流外包，对其加以进一步探讨和研究：也呼吁政府部门加大对农产品经营者实施物流外包的投资力度，制定相关行业标准，推动我国农业物流业的发展