【图】国产奶粉逆势涨价——求破局

有消息称，从3月份起，美赞臣等多款香港带货到深圳的进口婴幼儿奶粉价格平均上调10%。一同传来涨价消息的还有国产奶粉完达山。据悉，完达山自2月21日零时起执行最新出厂价，并计划在下月底前完成对分销商、终端门店的供货价和零售价调整，涨价原因主要是原料及加工成本，完达山此次提价幅度也在10%。

    近几年，由于多数消费者向进口品牌一边倒，使外资奶粉在华拥有很强的话语权，并占据较大市场份额。我们知道，婴幼儿奶粉是特殊人群的必需食品，可替代产品很少，因此属于需求价格弹性小于1的缺乏弹性产品。在经济学上，缺乏弹性产品，提价带来的收益要高于降价促销。而外资对市场的垄断及消费者过分偏好进口品牌，使得婴幼儿奶粉更加表现为缺乏弹性。正因如此，外资品牌才可以肆无忌惮频繁提价。但是，近两年国内原料、人力、物流、包装等成本大幅上升，包括饮料、速食品在内的食品类价格总水平都呈明显上涨态势。与多美滋、雅培相比，对于两年没有涨价的美赞臣来说，此次涨价是可以理解的。

然而，与进口品牌风光无限相比，经历三聚氰胺洗礼的国产奶粉至今仍被消费者打上不信任的烙印。更加不幸的，从2010开始，包括原奶、食糖在内的原料以及包装、物流等成本大幅上升，让多数企业陷入困境，其中约40%中小企业停工、破产。存活下来的企业，不是艰难经营、苦苦维持，就是纷纷选择进口奶源、另立门户。农业部关于内蒙、黑龙江10多个主产区原奶价格统计，2012年1月份平均价格为3.26元/公斤，同比上涨2.5%，但与2010年同期比，上涨高达21.6%。

时至今日，完达山终于通过涨价开始回应了。在日益加深的信任危机及越来越残酷的竞争压力下，企业亮剑，这需要勇气。因为涨价要面临市场份额下降，面临更多同行竞争的压力。但如果不涨价，那也是继续等死。对于完达山、飞鹤这样的企业来说，产品的优异品质被雪藏，与其窝着一口气等死，不如通过涨价有所突破。正如一位专家说的那样，“完达山价格上的调整，是对国产奶粉企业信心的一次提振，国产奶粉并非在市场上没有希望，相比于此前洋奶粉大张旗鼓的涨价，国内企业涨价背后，是对品牌价值的肯定，或将在未来争取更多的话语权。”

    可见，这几年，国产奶粉企业是何等的艰难。笔者在此强调，对于那些品质优良，仍在坚持使用国内奶源的企业，他们才是中国乳业真正的脊梁，是值得受人敬重的企业。但也正是这些企业，是中国乳业环境恶化，“劣币驱逐良币”的真正受害者。这些企业拥有非常优质奶源，多年没有出现任何食品安全事故，即使三聚氰胺时期，也是未检测出问题。然而，这些年频繁发生的乳品安全事件，让国产奶粉整体信任危机进一步加深，这些无辜企业受累于此，整体销售业绩也大受影响，生产经营一直处于低谷。

    笔者相信，只要国产奶粉企业能够坚持做到“品质第一，惠及民众”，终将赢得消费者的认可。当前，国产奶粉企业应继续加快整合步伐，提高竞争实力，政府、协会应发挥积极协调作用，避免国产奶粉企业之间打恶性价格战，推动企业抱团，联合发展。同时加大对国产奶粉安全的正面宣传和引导，重塑国产奶粉新形象。